На острові Бас-тер, в далекій строкатою і екзотичною Гваделупі, є ботанічний сад. І було б дивно, якби в цьому райському містечку хто-небудь не зібрав воєдино чудеса тропічної природи. Сад був створений завдяки зусиллям французького садівника Мішеля Гайяра, а перших своїх гостей прийняв на початку XXI століття. Сьогодні маршрути ботанічного саду приваблюють сотні цікавих туристів: і не тільки тих, хто цікавиться місцевою флорою і фауною, а й мисливців за яскравими знімками і любителів розслабитися під покровом незвичайних рослин.

Ставок з водяними ліліями, штучний десятиметровий водоспад, звивисті доріжки і лавки для відпочинку в густих заростях папортника, свист і щебетання дивовижних птахів – все це переносить людини в інший світ, без будь-яких умовностей, порядків і того, що називається цивілізацією. У ботанічному саду деше так просто відпочити душею і відчути себе частинкою вічної і нескінченної природи.

Незвичайне в деше

«Ялинка навпаки» або араукарія. Це вічнозелена рослина зустрічається в тропічних лісах. Його гілки спрямовані вгору. У висоту може досягати 75 метрів, а жити – сотні років. Побачивши цього «довгожителя», багато хто поспішає доторкнутися до його стовбура, помацати крону, увібрати в себе міць і силу рослини. Як і інші хвойні рослини, араукарія очищає повітря. Поетом зробіть кілька глибоких вдихів поруч з Гваделупської «ялинкою» і, насолодившись цілющим повітрям, продовжуйте прогулянку по деше.

«Гігантська морква догори ногами» або баобаб. У ботанічному саду Гваделупи можна побачити типового представника африканської савани – баобаб. Не лякайтеся цього величного і могутнього дерева. Виглядає, правда, воно трохи сумно. І це не випадково. Якщо вірити легенді, злий африканський Бог висмикнув у гніві баобаб з землі, а коли заспокоївся, посадив його назад, але чомусь іншою стороною. Тобто коріння виявилися зверху. Тому у баобаба така мізерна крона, і його іноді порівнюють з гігантським крабом, перевернутої морквою або гніздом.

У місцевого населення баобаб – це справжнє дерево життя. У побуті використовують практично все: починаючи з листя і закінчуючи самим стволом баобаба. До речі, з висушеної м’якоті баобабових плодів роблять борошно. І якщо цю незвичайну борошно розвести у воді, то вийде напій, що нагадує за смаком лимонад. Так що баобаб – це ще й «лимонадного дерево».

«Святе дерево племені майя» або бавовняне дерево. У деше є і воно – прекрасне в період свого цвітіння бавовняне дерево. Яскраво-червоні квіти завбільшки з долоню дорослої людини, якими дерево покривається починаючи з кінця лютого, зачаровують своєю красою. Тільки живуть квітки недовго: ледве розпустивши, вони опадають, і там, де стоїть бавовняне дерево, утворюється незвичайний квітковий килим, по якому можна пройти без жалю. А трохи пізніше на гілках з’являються плоди, що містять всередині легке еластичне волокно. Його використовують для набивання подушок, м’яких іграшок і навіть в якості звукоізоляції. З листя цього дерева роблять косметичні засоби проти вугрової висипки і запалень, але це вже зовсім інша історія.

«Чарівні квіти» або орхідеї. І, звичайно ж, в ботанічному саду деше безліч орхідей. Просто дух захоплює від різноманітності кольору і форми цих квітів: рожеві, фіолетові, білі, червоні, пурпурні, жовті; зростаючі з землі і прямо не деревах! Ви будете нескінченно здивовані і захоплені орхідеями. Можете милуватися ними, скільки душі завгодно, фотографувати, вдихати їх легкий вишуканий аромат, брати в руки найкрасивіші квіти. Але рвати орхідеї можна. Це, мабуть, самі тендітні жителі ботанічного саду Гваделупи, без яких він не був би такий красивий і привабливий.

Чи не перелічити всіх рослин деше! Простіше отримати візу до Франції, забронювати квиток на літак і рвонути на острів Гваделупа. У кожного з нас є можливість побачити все своїми очима, а не задовольнятися нехай навіть найправдивішими описами. Так що якщо ви вирішили рано чи пізно потрапити в цей ботанічний сад, не забудьте фотоапарат, відеокамеру та парочку бананів для місцевих птахів. Строкаті папужки, що населяють сад деше, охоче з’їдять запропоноване вами ласощі, причому прямо з ваших рук.

Подорожуйте по світу, не замислюючись про відстані. У кожному куточку світу вас чекає щось нове, раніше вами небачене. Не бійтеся перелетіти океан в пошуках пригод і незабутніх емоцій. Можливо, саме в далекій Гваделупі ви знайдете щось по-справжньому хвилююче ваша уява і дарує море позитивних емоцій. Ботанічний сад деше – це природна казка для дорослих і дітей

До речі, мене Антон звуть. І я працюю шеф-кухарем в одному відомому московському ресторані. Відпустка люблю проводити на пляжі, купаючись в морі, а краще – в океані. Тому об’їздив вже найвідоміші курорти. На Гваделупі потрапив абсолютно випадково – точніше мені порадили, в «Кофранс», куди я звернувся за візою до Франції і медичною страховкою.

Хотів у Франції відтягнутися, на Лазурному Березі, а тут Кариби «підвернулася». І та ж Франція. Гваделупа адже – це заморський департамент Французької Республіки. Але я не про це хотів написати. Я – про хлібних оладках. Вельми прібалдев на пляжі в перший же день свого приїзду на острів, я пропустив обід, який входив у вартість готельного прожіваніея До вечері було далеченько, ось я і вирішив підкріпитися в місцевому кафе. Так як я сам кухар, мені було вкрай цікаво, що ж тут готують. Але читаючи меню, половину не зрозумів. Таких страв у нас просто немає, і я навіть не міг собі уявити, яким буде на смак зроблений мною замовлення.

Чомусь мене залучили оладки з плодів хлібного дерева. Сам я готував різні десерти, але банани або манго, наприклад, запікав рідко. А тим більше не робив з їх м’якоті оладки. Сир, кефір, картопля, морква, врешті-решт, ягоди – з цих інгредієнтів виходили чудові оладки, так що я не бачив ніякого сенсу перетворювати і без того смачні свіжі фрукти в засмажені «печеньки». Оладки з плодів тропічного дерева спочатку викликали в мене велика недовіра, але потім я зважився і проковтнув перший шматок. Все-таки сам замовив це блюдо. І відразу перестав боятися. Мені навіть дуже сподобався їхній смак. Дуже ніжні і в той же час ситні, а, коли їси зі сметаною, і зовсім не ясно, з чого вони приготовані.

Вирішив, звичайно, поцікавитися рецептом. Гваделупської кухар, визнавши в мені колегу, анітрохи не вагався і відразу ж мені розповів, як ці ласощі готується. Ви не повірите, як все просто. Ніяких добавок – тільки м’якоть дозрілого плоду і трохи масла для смаження. У самих же плодах хлібного дерева міститься крохмаль, цукор і трохи масла. Тоді я подумав: везе ж деяким, рвуть з дерев «готове тісто» і готують шедеври. А мені доводиться щоразу вдосконалювати класичний рецепт, щоб клієнти нашого ресторану не набили собі оскому одноманітними оладками. Те ваніліну більше покладу, то кориці, то взагалі пікантний смак додам.

Доїв я заморське ласощі і поспішив в Інтернет залізти. Почитати про це хлібному дереві, дізнатися детальніше.

І живить, і лікує

Яке ж було моє здивування, коли я прочитав, що плоди хлібного дерева ще корисні! Мінералів в них хоч відбавляй: магній і марганець (для розслаблення), мідь (кажуть, від ранньої сивини), калій (для серця), сірка, фосфор (боюся, очі, як у кішки почнуть в темряві світитися), залізо (від анемії ) і ще деякі інші. Є в плодах і вітаміни. Завжди актуальний вітамін С, В6 і В9, невелика кількість вітаміну А. Ось вам і оладки з хлібного дерева. Ще й вагітним можна вживати. Плоди є джерелом фолієвої кислоти. Так що ось, коли одружуся, і дитинку будемо чекати, обов’язково повезу дружину на Гваделупі, нехай оладки їсть, а потім хоч в Ніцці народжує, хоч в Москві.

Далі читав і приходив в ще більший захват! Плоди хлібного дерева допомагають шлунку переробляти їжу, борються з виразками і навіть злегка знижують тиск. А для тих, хто любить випити, такі «хлібця» просто незамінні: плоди практично нейтралізують дію алкоголю на організм! Ото ж бо я і помітив, що, випивши за обідом два келихи вина вприкуску з оладками з хлібного дерева, нічого не відчув.

Ще одна унікальна властивість диво-плодів – збуджує. Потрібно наколупав насіння із усе тих же плодів, обсмажити їх на повільному вогні і, будь ласка, віагра тропіків готова!

У прогулянці по острову

Начитавшись вдосталь хлібна дереві, в тому числі і тому, що з деревини виготовляють човни і меблі, пішов блукати по острову з метою знайти самі стиглі плоди. А ще хотів зірвати собі невелику гілочку хлібного дерева, щоб у дворі приватного будинку моїх батьків ріс справжній хліб, а все їх сусіди вмирали від заздрощів. Але, як на зло, мені траплялися в основному бананові пальми, і я з задоволенням тряс молоді дерева, щоб кілька бананів стали моїм законним уловом.

Прогулянка по Гваделупі цікавого маленького ненажери скінчилася наступним чином: стоячи під однією з пальм, я відчув, як щось дуже сильно вдарило мене по самій маківці. Я підняв очі вгору і був в цілковитому здивуванні. На дереві росли тільки кокоси, а я-то думав, що побачу невеликі булочки або, на худий кінець, що висять круасани. Це було не хлібне дерево, тому я швидко поспішив на його острівні пошуки, озброївшись фотоапаратом і відмінним настроєм …

Що вас чекає на Гваделупі? Гори, тропічні ліси, чудові водоспади, десятки кілометрів піщаних пляжів! Не подумайте, що Гваделупа – це безлюдний острів, де зовсім немає цивілізації. Вас чекають чудові готелі, магазини з європейськими товарами, чудові ресторани і кафе. Фактично Гваделупа складається з двох островів, розділених невеликою протокою: Бас-Тер і Гранд-Тер.

Бас-Тер (Нижня земля) – це західна Гваделупа. Більшу частину острова займають гори, складені з вулканічних порід. Якщо ви ніколи раніше не бачили на власні очі вулкан, то саме на Бас-Тер перед вами постане вогнедишний Суфриер, висота якого становить 1467м. На БАС-Тере БЕЗЛІЧ річок, проте місцеві жителі дуже цінують прісну воду. І навіть збирають тропічні дощі в спеціальні резервуари, які стоять під відкритим небом. Біля берегів західної Гваделупи водиться безліч великої риби, ракоподібних, молюсків. Риболовля тут перевершує всі очікування! А трохи глибше є прекрасні місця для дайвінгу. Любителі подивитися на підводний світ залишаються задоволеними від занурень.

Гранд-Тер (Велика земля) – східна Гваделупа. Саме тут є упорядковані пляжі і зони відпочинку. У прогулянках по острову ви обов’язково побачите величезне плато, покрите цукровою тростиною. Сфотографуйтесь обов’язково на його тлі: не кожен день вдається бувати там, де росте така велика кількість очерету. А якщо захочете побродити в очеретяних заростях, будьте обережні: нічого не варто в них і заблукати. Адже очерет сягає в висоту 4-х метрів.

Населення Гваделупи

Незважаючи на те, що основна мова на Гваделупі – французька, європейців серед місцевих жителів там вкрай мало. Основне населення – негри і мулати, тому будьте готові зустрічати всюди темношкірих людей, добродушно усміхнених своєю білосніжною посмішкою.

Завжди літо

На Гваделупі завжди панує літо. Температура коливається від + 23 ° до 32 °.

Опадів випадає досить багато. Ті, хто вважають за краще більше сухий клімат, вибирають відпочинок на острові з січня по травень. А ті, кого не лякають потужні тропічні зливи, спрямовуються на Гваделупі в літні та осінні місяці. Єдиний час, коли все ж не варто їхати на французькі Кариби, – це вересень і жовтень. У ці місяці звичайним явищем для місцевих жителів стають тропічні урагани.

На Гваделупі вас чекає незабутній пляжний відпочинок і океан незвичайних вражень!